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【悲報】カレーに玉ねぎが必要な理由、誰も説明できない…

 

2024年4月21日18:00:00

 

コメント(23)

 

• 野菜

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1 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗] 投稿日：2024/04/17 13:49:01 ID:2EOMD2is0

説明できるやつおる？

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2 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.10(前13)][苗] 投稿日：2024/04/17 13:49:05 ID:qzcMZ+9Qd

説明不要

3 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.8(前22)][苗] 投稿日：2024/04/17 13:51:02 ID:IA0nAyky0

うまい！説明不要！

4 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.6][苗] 投稿日：2024/04/17 13:53:01 ID:8cwk7VLzd

玉ねぎなんか先に別でバターとニンニクで飴色まで炒めといて他と一緒に煮込めば旨みだけ残して溶けて無くなるぞ

5 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.7(前16)][苗] 投稿日：2024/04/17 13:54:00 ID:VOifXorl0

形残ってるの嫌い すりおろしか形無くなるまで煮込んだやつ好き

6 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 13:55:00 ID:2EOMD2is0

甘味が必要っていう意見もあるみたいだが 果物入れてるカレーとかあるし果物でいい

7 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 投稿日：2024/04/17 13:55:03 ID:ykEq5Z5s0

あまみととろみ

8 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][苗] 投稿日：2024/04/17 13:56:00 ID:V+YkZJBn0

じゃがいものほうが説明できない

9 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][苗] 投稿日：2024/04/17 13:56:01 ID:V+YkZJBn0

じゃがいものほうが説明できない

13 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:01:01 ID:2EOMD2is0

>>9 じゃがいもはホクホクしておいしい

14 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.7(前16)][苗] 投稿日：2024/04/17 14:02:04 ID:VOifXorl0

>>13 冬のカレーにじゃがいもは必須やね

10 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.9(前18)][苗] 投稿日：2024/04/17 13:56:04 ID:36FNVOnV0

甘み

11 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 13:59:04 ID:2EOMD2is0

そもそも玉ねぎは甘くない

12 名前：警備員[Lv.7][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:00:03 ID:i4Iont9WF

もやし入れる理由もわからない、完全に味が一体化できてない

18 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗] 投稿日：2024/04/17 14:10:02 ID:bZw9yOEA0

>>12 カレーにもやし？

42 名前：警備員[Lv.8][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:30:04 ID:6mQH88qYd

>>27 >>18 普通入ってるやろ。うす揚げはウチのオリジナルで入れてるけど

46 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.18][苗] 投稿日：2024/04/17 14:32:05 ID:2ke8dSJp0

>>42 普通は入ってないで

27 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.8(前22)][苗] 投稿日：2024/04/17 14:15:03 ID:8OGqPxKo0

>>12 も、もやし？

15 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:04:04 ID:9SFNnfuk0

玉ねぎさーたまにクソデカい時期あるじゃん あれ入れたらカレー甘くなりすぎて玉ねぎ入れまくったら美味しくなるってのは眉唾だと思うんだよね

16 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:06:00 ID:yGapwN0u0

むしろ豚汁に玉ねぎが謎 長ネギでよい

17 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.28][苗] 投稿日：2024/04/17 14:06:02 ID:9DdarsEz0

カレーは肉と玉ねぎだけあればいい

19 名前：警備員[Lv.7(前4)][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:11:00 ID:8aCpUR+20

玉ねぎなかったらゴミ

21 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:11:04 ID:2EOMD2is0

>>19 理由は？

23 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.2(前15)][苗][警] 投稿日：2024/04/17 14:12:04 ID:uFQsMK9A0

>>21 ゴミだから

20 名前：警備員[Lv.4][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:11:02 ID:hXZl/VWJ0

業スーの具なしレトルトにすら入ってる重要要素

22 名前：警備員[Lv.7(前4)][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:12:01 ID:8aCpUR+20

カレー粉とスパイスで作るときはタマネギ無いとまじで成立しない

28 名前：それでも動く名無し ころころ 投稿日：2024/04/17 14:17:03 ID:2EOMD2is0

>>22 ルーで作る時はいらない？

30 名前：警備員[Lv.7(前4)][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:19:02 ID:8aCpUR+20

>>28 ワイは嫌やけど 多分ルーに元々はいってるのも多いんちゃうか？オニオンパウダーとかになって

24 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.7(前18)][苗] 投稿日：2024/04/17 14:13:00 ID:hmuarDMG0

そもそもフランスやイタリア料理の出汁に、玉ねぎと人参つかってるやろ、出汁や出汁 ただしセロリだけは理解できない、あっちはセロリもいれるんよな

43 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.15][苗] 投稿日：2024/04/17 14:31:00 ID:nWFkr8u80

>>24 ジャンバラヤとかのケイジャン料理も ピーマンタマネギセロリが必須で聖なる三位一体とか呼んでる もともとフランス移民がルーツで そこに中南米料理がミックスされたらしい

25 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:13:01 ID:iICrwlb60

玉ねぎって入れ得だよな 火の絡む料理だと不味くなる要素がない

26 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:13:03 ID:f+6AwOK90

欧風カレーとか玉ねぎなしで作ったらカスみたいな味になるで

29 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:18:04 ID:FY0cyDwY0

玉ねぎもジャガイモもなくても問題ないな

31 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:21:05 ID:fz8YXjpjF

じっくり炒めればコクが出るんや

32 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.23][苗] 投稿日：2024/04/17 14:21:05 ID:FxViQy120

こくとあまみやぞ 代替えはまず不可能なレベル

34 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:22:05 ID:2EOMD2is0

>>32 果物入れた方が甘味が出ておいしい

35 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:23:00 ID:2EOMD2is0

>>32 果物入れた方が甘味が出ておいしい

33 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:22:03 ID:YQbsNjZp0

チャツネ（炒めたタマネギ）はダシの素代わりに 何にでもつかいますですハイ

36 名前：警備員[Lv.7(前4)][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:23:01 ID:8aCpUR+20

日本で定番のバーモントカレーでこの成分やから大抵入ってるやろな

37 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:23:05 ID:qVHvbdYbd

水でルー溶いて食ってみ 必要かどうかわかるわ

38 名前：警備員[Lv.7(前4)][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:24:02 ID:8aCpUR+20

玉ねぎエキス、ローストオニオン、オニオンパウダーってめっちゃ入れてるやんバーモントさん

39 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.23][苗] 投稿日：2024/04/17 14:24:05 ID:FxViQy120

果物は果物の甘味になっちゃから どうしてもクセが出てむずかしいんよ

40 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:28:00 ID:wbE0sWvPd

この動画で検証してる 玉ねぎを入れるとカレーの味そのものがおいしく変化する

44 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:31:04 ID:lyNONxSwd

じゃがいも入れるやつはバカ

45 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新][苗] 投稿日：2024/04/17 14:32:02 ID:vIqhCXnNM

>>44 そんな初歩的な話はしてないから帰ってくれんか？

47 名前：それでも動く名無し 警備員[Lv.17][苗] 投稿日：2024/04/17 14:34:01 ID:0NUMqLuo0

ジャガイモドロドロカレーは許さんで

41 名前：警備員[Lv.25][苗] 投稿日：2024/04/17 14:29:02 ID:/ISO3FbH0

出汁みたいなもんじゃない Nagatanien 永谷園 業務用 たまねぎスープ 50食入×2袋

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1713329357/

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コメント(23)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 18:08:17

  何なら肉より優先度高い
  カレーに必要な具材は
  たまねぎ＞肉＞にんじん＞じゃがいも＞その他
  だ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 18:13:50

  もうルーだけ齧ってればよくない？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 18:24:56

  ルウだけのカレーを食ったことあるけど、
  やっぱたまねぎ炒めて作った方が格段に美味いと思った。
  理由は知らんけど、ぜんぜん違う。
  たまねぎ代をケチれるかと考えたんだけどね。無理だわ。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:09:56

  たまねぎ自体はグルタミン酸は多い方だけど特筆するほどでもないけど
  だけど辛み成分に熱を加えると成分が変化して
  グルタミン酸と混ざるととても強く旨味を感じるようになるとか聞いた

  グルタミン酸自体は旨味をそれほど感じなくて
  塩とか別の成分とくっついたり混ざったりすることで旨味が感じやすくなるそうだから
  旨味を人間が強く感じるには必須に近い食材になってるみたいね

  たまねぎいらないって人はたまねぎが嫌いな人か、うま味が理解できない味覚の狂った人なんだと思うよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:16:41

  美味いカレーを作れるやつなら、玉葱要らんなんて絶対言えないな。あれを最初に焦げないように丁寧に炒めることでカレーの味が決まる

  つか、ママに作ってもらってるの丸わかりだから、ダサいこと発信してるのに気付いていないこどおじの戯言だな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:20:32

  メソポタの頃からの伝統かつ常道を否定する程のものはお前にはないとしか

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:44:45

  インドだとたまねぎは媚薬と考えられてたから昔ながらの伝統のレシピには基本使わないし
  今もお年寄りにはたまねぎ使うと嫌悪感出す人もまだ多いそうなんだけど
  現状では普通に使われてるし、特に家庭のカレーには必須の野菜になってて
  たまねぎの小売り価格が上がると民衆の不満で政権交代になるというとんでもない現実

  イッチってインド人の老人なんじゃないの

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:48:56

  ビーフシチューに玉ねぎいる？　的な疑問かもしれない。　　

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 19:59:01

  ビーフシチューはベースにするドミグラスソースに玉ねぎ必須だから
  具材に玉ねぎ入って無くても玉ねぎは入ってるんだよねえ・・・

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 20:16:16

  レンチンカレーとかしてるやつらは玉ねぎ入れる意味あんのかね

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 20:27:23

  一度入れないで作ればなぜ必要かわかるよ
  あいつ単体で相当変わる
  むしろじゃがいもが不要

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 20:37:55

  説明不要＞終了

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 20:44:24

  誰も説明できないんじゃなくてイッチが自分で調べる気がないだけ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月21日 20:59:57

  ニンニクまではいらないけどタマネギくらいのアリシン感が欲しいんや

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 00:12:33

  むしろ玉ねぎと肉あればカレーになる定期
  じゃがと人参のほうがいらんだろ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 02:17:28

  カレーにもやしとか言ってる奴が居るのに衝撃を受けた。
  一度もそんなの見たことないぞ…

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 08:26:38

  本スレで帰れっていわれてるやつ
  ウケルｗｗｗｗ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 08:49:25

  カレーにはキャベツだろ
  崩れたロールキャベツ感がたまらなく愛おしい

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 13:00:40

  たまねぎというか炒めたタマネギが最重要
  入れないで作って食ってみれば誰だって理解する

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 15:21:39

  え、ルーにもう玉ねぎ入ってるんかよｗ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 16:13:47

  生姜大蒜玉葱はルーの時点で入ってるのよな
  玉葱は具材として追加するのが当然だけど
  生姜大蒜も追加して具材炒める油で炒めとくと完成品の風味がメチャいい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 16:25:40

  玉ねぎ無しカレー食ってみればすぐ分かるよ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月22日 21:34:27

  ジャガイモ入れないカレーは普通にあるが
  玉葱を使ってないカレーはまず存在しない
  つまり必要度に関しては玉葱>>>ジャガイモ
  と言う事で結論でてる